Ingredients:
- 1 tall de salmó fresc
- 6 espàrrecs verd frescos
- 1 bossa de brots tendres
- 1 tomata d’amanida
- 12 nous
Instruccions:
Fem el tall de salmó a la planxa amb una mica d’oli a la paella. Retirem de foc i reservem. Seguidament a la mateixa planxa fem els espàrrecs.
Muntem l’amanida amb una base de brots tendres i la tomata tallada petita.
A sobre i posem el salmó desfet a trossos i sense espines i els espàrrecs tallats en 4.
Amanim al gust i decorem amb unes nous.