BRANDADA DE BACALLÀ

BRANDADA DE BACALLÀ

Ingredients:

  • 500 grs de bacallà dessalat
  • 100 ml d’oli d’oliva
  • 100 grs de patata bullida
  • 50 ml de llet
  • formatge emmental

 

Instruccions:

Escaldem el bacallà amb aigua calenta durant 5 minuts per coure’l. En una picadora, posem el bacallà, l’oli d’oliva prèviament escaldat, la patata bullida i la llet. Triturem durant uns minuts, perquè tots els ingredients quedin ben barrejats.

Rectifiquem de sal.

Posem la brandada en cassoles de fang i cobrim de formatge.

Gratinem al forn a 200º fins que quedi daurat, just abans de servir.

Acompanyem d’unes torrades de pa.

 

 

One thought on “BRANDADA DE BACALLÀ

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Traduir »