FLAM DE KALE

FLAM DE KALE

Ingredients:

  • 12 fulles de kale
  • 3 ous
  • 250 ml de llet
  • Sal, pebre
  • All en pols
  • Pinyons
  • 1 tomata de Montserrat
  • Oli d’oliva

 

Instruccions:

Netegem les fulles de kale, i li trèiem la tija més dura. Posem a bullir un litre d’aigua amb una mica de sal, i escaldem les fulles durant uns 5 minuts.

Un cop escorregudes, les triturem juntament amb els ous, la llet, una mica d’all en pols i un pessic de pebre. Provem de sal, i rectifiquem.

El flam el podem coure al forn, al bany maria durant 50 minuts a 160º, o al microones, tapat amb paper film a potència màxima durant 8 minuts.

Per servir el flam, torrem lentament els pinyons amb una mica d’oli d’oliva i els posem per sobre, acompanyem amb una tomata de Montserrat tallada en rodanxes fines amb sal i oli d’oliva.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Traduir »