Ingredients:
- 300 grs de cigrons bullits
- 1 gra d’all
- 5 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 1 cullerada sopera de salsa tahin
- Suc de mitja llimona
- 2 cullerades d’aigua o del suc dels cigrons
- Sal i pebre vermell dolç
Instruccions:
Triturar els cigrons amb tots els ingredients excepte el pebre vermell. Quan tinguem una massa ben fina, posar en un plat amb un rajolí d’oli d’oliva i un polsim de pebre vermell dolç.
Ideal per menjar amb unes tires de verdures crues (crudités) , unes torrades, com a base d’un sandwich.