Ingredients:
- 125 de llet 1 ou
- 140 grs de farina
- 65 grs de margarina
- 150 grs de barreja de bolets
- 8 grs de Royal
- Pessic de sal
- 1 gra d’all
- Formatge ratllat
- Llavors de bambarol o chia
Instruccions:
Saltegem els bolets amb un all i una mica d’oli d’oliva a la paella i un cop cuits, li donem un cop de batedora per picar-los una mica, però sense triturar-los molt. Reservem.
Barregem la llet i l’ou, i afegim la sal, la farina i el llevat. Triturem be i posem els bolets.
Amb l’ajuda d’una mànega pastissera, omplim els motlles de magdalena en tres quartes parts de la seva capacitat. Posem a sobre una mica de formatge ratllat i unes llavors de bambarol o de chia, el que més ens agradi.
Amb el forn escalfat prèviament, fornegem a 180º durant 25 minuts.
Si els fem amb capsules petites, les de fer trufes, tindrem unes mini magdalenes ideals per uns pica pica.