Ingredients:
- 2 ous
- 4 llaunes de tonyina
- Maionesa (1 ou, 300 ml d’oli de girasol, culleradeta de mostassa, pessic de sal)
- Enciam i tomata per decorar
Instruccions:
Posem al foc en un cassó, els ous coberts d’aigua freda i 2 cullerades soperes de sal. D’aquesta manera, ens costarà molt menys pelar el ous un cop dur. Els deixem que arrenquin el bull i els tenim 10 minuts al foc. Passat aquest temps els ous ja son durs. Retirem i refredem amb aigua.
Pelem i partim els ous per la meitat. Trèiem els rovells i els posem a la picadora amb les llaunes de tonyina i la maionesa, que farem prèviament.
Quan tinguem una massa fina i homogènia, amb ajuda d’una mànega pastissera, farcim els ous que podem servir acompanyats d’una amanida de brots tendres i una tomata madura a rodanxes.
Per decora, unes llavors de sèsam li donaran el color.