ALBERGINIA AL FORN AMB TOMATA

ALBERGINIA AL FORN AMB TOMATA

Ingredients:

  • 1 albergínia
  • 1 tomata madura
  • Formatge de cabra
  • Rúcula
  • Ceba fregida
  • 2 llesques de pa negre

 

Instruccions:

Tallem l’albergínia a rodanxes, i la posem a la safata del forn amb una mica de sal i oli d’oliva. La posem al forn a 200º durant uns 25 minuts.

La tomata també la tallem a rodanxes i la fem a la planxa amb una mica d’oli d’oliva.

El formatge el passem per la paella ben calenta per aconseguir que faci una crosta.

Muntem el plat, posant dues llesques de pa, a sobre l’albergínia, la tomata i el formatge. Acompanyem de rúcula i amanim amb oli, orenga i ceba fregida.

 

One thought on “ALBERGINIA AL FORN AMB TOMATA

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Traduir »