Ingredients:
- 4 llesques de tortitas mexicanes
- 4 llesques de formatge per fondre
- 4 talls de salmó fumat
- Enciam
- Tomata madura
- Sal, oli d’oliva i vinagre de Mòdena
Instruccions:
Preparem l’enciam tallat ben petit i la tomata pelada a daus. Amanim amb sal i oli d’oliva i reservem.
Posem el tall de formatge sobre la tortita i ho tenim al forn 5 minuts perquè es desfaci el formatge. Trèiem del forn i posem sobre un plat. Col·loquem un tall de salmó fumat a cada tortita.
Sobre el salmó, només ens quedarà posar-hi un bon grapat d’enciam i uns daus de tomata.