Ingredients:
- 700 grs de patata kenebec
- 350 grs de ceba
- 8 ous
- 6 talls de pernil dolç
- 6 talls de formatge havarti
- Oli d’oliva
- Sal
Instruccions:
Tallem les patates a làmines finetes i piquem la ceba petita. En una paella amb un dit d’oli d’oliva, saltegem les patates i les cebes fins aconseguir que estigui cuit.
Colem l’oli de fregir i reservem
Preparem la safata del forn, amb un paper sulfuritzat al fons.
Batem uns minuts els ous, i els barregem amb la patata i la ceba.
O posem a la safata del forn, i ho fornegem 12 minuts a 200º.
Quan tenim la truita cuita, la trèiem del forn, i seguidament vigilant de no cremar-nos, cobrim amb el formatge i el pernil dolç. Amb ajuda del paper del fons, enrotllem la truita encara calenta, i deixem uns minuts que reposi .
Després ja podem servir tallada a rodanxes.