Ingredients:
- 300 grs de plàtan ben madur
- 250 grs de farina
- 130 ml d’oli d’oliva
- 120 ml de llet
- 150 grs de sucre
- 80 grs de coco ratllat
- 1 sobre de llevat tipus Royal
- 100 grs xocolata en llàgrimes
Instruccions:
Xafem els plàtans amb una forquilla, i els barregem amb tots els altres ingredients amb ajuda d’una batedora. Afegim 100 grs de llàgrimes de xocolata, barregem amb les barilles i posem en un motlle prèviament sucat amb mantega.
Fornegem a 170º durant 50 minuts. Passat el temps, punxem amb un ganivet i si la punta no surt neta, el deixem 5 o 10 minuts més.