TULIPES D’OU I ALLS TENDRES

Ingredients:

• 6 llesques de pa de motlle sense crosta
• 3 ous
• 8 alls tendres
• 12 tomates xerry
• 2 cullerades de nata liquida
• Llavors de rosella

Instruccions:

Netegem i tallem els alls tendres a rodanxes fines. Els posem a la paella amb una mica d’oli i sal. Saltegem perquè es facin tendres vigilant que no es cremin.

Quan estiguin cuits, afegim directament la nata i els 3 ous. Amb una cullera de fusta, no parem de remenar perquè es vagi quallant.

Apaguem el foc quan encara estigui l’ou una mica cru. No deixem que es qualli del tot, ja ho farà al forn.

Necessitem una safata de fer magdalenes, de les que tenen els forats ja fets.

Estirem les llesques de pa de motlle amb un corró i les deixem ben xafades. Amb cura, forrem els forats de la safata, deixen el centre buit.

Farcim el pa de motlle amb una cullerada de remenat d’ou i alls, posem 1 tomata xerry partida per la meitat, i cobrim amb una altra cullerada de remenat.